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    進口糖心VLOGAPP导航的使用方法和原理

     更新時間:2023-04-20 點擊量:922
      一、溶液速凍時(每分鍾降溫10~50℃),晶粒保持在顯微鏡下可見的大小;相反慢凍時(1℃/分),形成的結晶肉眼可見。粗晶在升華留下較大的空隙,可以提高凍幹的效率,細晶在升華後留下的間隙較小,使下層升華受阻,速成凍的成品粒子細膩,外觀均勻,比表麵積大,多孔結構好,溶解速度快,便成品的引濕性相對也要強些。
     
      二、氣體分子在兩次連續碰撞之間所走的距離稱為平均自由程,它與壓力成反比。在常壓下,其值很小,升華的水分子很容易與氣體碰撞又返回到蒸汽源表麵,因而升華速度很漫。隨著壓力降低13.3Pa以下,平均自由程增大105倍,使升華速度顯著加快,飛離出來的水分子很少改變自己的方麵,從而形成了定向的蒸汽流。真空泵在糖心VLOGAPP导航中起著抽除氣體的作用,以維護升華所必需的低壓強。
     
      三、在升溫的第一階段(大量升華階段),製品溫度要低於其共晶點一個範圍。因此擱板溫要加以控製,若製品已經部分幹燥,但溫度卻超過了其共晶點,此時將發生製品融化現象,而此時融化的液體,對冰飽和,對溶質卻未飽和,因而幹燥的溶質將迅速溶解進去,最後濃縮成一薄僵塊,外觀極為不良,溶解速度很差,若製品的融化發生在大量升華後期,則由於融化的液體數量較少,因而被幹燥的孔性固體所吸收,造成凍幹後塊狀物有所缺損,加水溶解時仍能發現溶解速度較慢。
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