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    糖心VLOGAPP导航百科簡介

     更新時間:2022-12-05 點擊量:1550
      一、冷凍幹燥的基本原理是基於水的三態變化:
     
      (1)水有固態、液態和氣態,三種狀態既可以相互轉換又可以共存。當水在三相點(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。
     
      (2)在高真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,不經過冰的融化,直接以冰態升華為水蒸汽被除去,從而達到冷凍幹燥的目的。
     
      (3)凍幹製品呈海綿狀、無幹縮、複水性好、含水分極少,相應包裝後可在常溫下長時間保存和運輸。由於真空冷凍幹燥具有其它幹燥方法無可比的優點,因此該技術問世以來越來越受到人們的青睞,在醫藥、生物製品和食品方麵的應用已日益廣泛。
     
      (4)血清、菌種、中西醫藥等生物製品多為一些生物活性物質,真空冷凍幹燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑。
     
      二、真空糖心视频VLOG原神由幹燥箱、製冷係統真空係統、媒體換熱循環係統、自動控製係統、氣動係統及在位清洗和消毒係統組成。
     
      三、幹燥箱組織構造:
     
      1)箱體:采用空間利用率高的矩形箱體,底部設置排水口,側麵開一觀察窗,箱體上還裝有壓力計、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進口接頭。
     
      2)擱板:食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導給擱板,再到食品。擱板采用特殊空心夾板,強度高,密封性好。擱板組件通過支架安裝在凍幹燥箱內,最上層要設置一塊板層作為熱量輻射補償板,確保箱內食品的空間都處在相同的溫度環境下,另外,擱板兩側和後麵都設置擋軌,以避免食品盤或食品脫離擱板。
     
      3)箱門:采用氣缸自動鎖緊裝置。確保箱體內部減壓過程中所需要的真空度。真空泵工作時打開千箱蝶間,真空幹燥室內的空氣及水蒸汽經過捕水器捕提水分後進入真空泵,由真空泵排氣口排出係統,在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,以防止排出氣體中的煙霧汙染室內環境。為了防止水蒸氣進入泵內,係統配置了氣鎮閥,幹燥過程中打開氣鎮閥。
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